ちょっと前の話ですが、お誕生日祝いにお家でローストビーフを作りました🍖
前日は部屋の飾り付けなどで大忙しだったのと、
当日ランチ用に作らなければいけなかったので、
”あまり時間がかからず、手に入りやすい食材のみで作れるレシピ”
という観点で探してたどり着いたレシピが、
実際に作ってみて凄くいいレシピだなぁと思ったのでメモがてらご紹介！
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☟オーブンを使わない！フライパンでローストビーフ☟
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この動画以外にも、基本の肉の縛り方動画や・・・
クックパッドでもレシピを掲載されています！
フライパン一つで完成するので片付けが楽な上に、
ローストビーフ＆ソースに必要な食材がこれだけ！
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☟材料☟
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牛もも肉（うちもも又はしんたま又は牛フィレなど）
塩コショウ
玉ねぎ
にんじん（その他香味野菜類）
ニンニク
小麦粉
オリーブオイル
バター
もうソースを作るのに、わざわざ赤ワインとか買わなくていい！
肉の塊だけ買ってくれば、後はおうちにあるもので作れちゃう！
炒めた香味野菜達が、お肉を蒸し焼きにする時にもソースにも大活躍するレシピで、
野菜の出汁とバター＆ルーのみで凄く甘みのある濃厚なソースになったことに感動しました✨
冷めても美味しいし見た目もテンションが上がるローストビーフ。
お祝いごとやホムパで使えるから、マスター出来るようにまた練習しておこう◎
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