バターも卵も使わない！ヴィーガンスコーン作り

まゆちゃんの自宅サロンで、

バターも卵も使用しないヴィーガンスコーン作りを教わってきました💕

バターの代わりに使ったのは、

ココナッツオイルから作ったココナッツバター！👀

スコーンのサクサク感を出すために、

すり鉢で材料を混ぜ合わせていきます。

大好きなお二人との手作りの時間。最高✨

ココナッツバターさえ作ってしまえば、

あとは混ぜて型を取って焼き上げるだけ！

焼き上がり〜っ♬

30分あれば焼き立てのスコーンが食べられる！！

最後は紅茶と共に、焼き立てのスコーンをいただきました🍪🤗

イギリス式の素朴なスコーン。

ジャムを付けて食べても美味しいけど、

ココナッツバターの甘みがほのかにあって、

そのまま食べるのが好みでした◎